Dal 9 all’11 giugno 2023 pinte artigianali e carbonara al Carbo Beer Festival nella piazza coperta più grande d’Europa
Carbo Beer Festival: in Piazza Città di Lombardia a Milano, in scena piatti di spaghetti alla carbonara con un abbinamento avvincente come la birra. Doppio appuntamento: Carboweek, festival della Carbonara e Cucina Romana e Beer & Sound, il festival della Birra.
Protagonista indiscussa la cucina romana, con i suoi prodotti tipici e specialità, prima tra tutte la carbonara che verrà preparata sul momento. Non mancheranno, poi, altre pietanze della tradizione capitolina come la cacio e pepe, l’amatriciana, la coda alla vaccinara, i carciofi alla giudia. Tutti i piatti si potranno abbinare a svariate tipologie di birre italiane e internazionali.
Carbo Beer festival: la selezione delle pinte
Le pinte classiche vanno dalla Raffo, la birra dei tarantini a bassa fermentazione con un gusto secco pieno e moderatamente amaro ma rinfrescante, alla Pulsner Urquell, dal colore dorato brillante e l’aroma fresco e piacevole con note di malto, sentori floreali ed erbacee, conferiti dalla luppolatura a base di Saaz. E ancora, la birra Kozel, dall’aroma fresco di malto e luppolo, con una schiuma soffice e un gusto dolce, la Grolsch Weiss con frizzantezza interna dal colore arancio velato e, infine, la birra Kozel Dark, morbida, a bassa gradazione alcolica e dal gusto pieno.
Per le birre artigianali invece la selezione è composta dalla birra 40 50 40 Pilsner caratterizzata da una luppolatura decisa e abbondante, con le migliori varietà di luppolo continentale, dalla Terzo Miglio American Pale Ale, una delle migliori varietà di luppolo americane dagli aromi agrumati e resinosi e dalla birra Gran Riserva Rossa, una puro malto rossa dal colore ambrato e a bassa fermentazione, corposa e allo stesso tempo facile da bere, dal caldo aroma di malto e caramello.
Ad accompagnare le serate ci sarà un dj set.
L’appuntamento, a ingresso gratuito, è organizzato in collaborazione da Tipico Eventi e Arte del Vino.
Orario: venerdì dalle 18.00 all’01.00, sabato dalle 11.00 all’01.00 e domenica dalle 11.00 alle 22.30
Per informazioni: tipicoeventi@gmail.com info@artedelvino.it