L’evento si conferma il riferimento per gli appassionati di barbecue e cucina outdoor in Italia
Il barbecue ha ufficialmente conquistato il cuore (e il palato) degli italiani con la BBQ Expo 2025. La manifestazione ha registrato numeri da record, confermandosi come la fiera di riferimento per gli appassionati di cucina outdoor.
Quattro giorni di eventi, showcooking e masterclass hanno trasformato lo spazio espositivo in un vero e proprio paradiso per gli amanti della griglia, attirando visitatori non solo dall’Italia, ma anche da tutta Europa.
Un settore in continua espansione
Dai tagli di carne più pregiati provenienti da tutto il mondo alle tecnologie più avanzate per la cottura all’aperto, fino al design innovativo delle cucine en plein air, la BBQ Expo 2025 ha offerto un’esperienza immersiva che ha messo in luce l’evoluzione di un settore in crescita costante.
Il Direttore di Area Fiera, Mauro Grandi, ha sottolineato l’entusiasmo del pubblico e degli espositori, con un incremento del 300% delle aziende presenti e l’introduzione di un’area outdoor che ha riscosso grande successo. “Il mercato del barbecue è ormai una realtà consolidata in Italia”, ha dichiarato Grandi, evidenziando come sempre più persone siano interessate a nuove tecniche di cottura e alla sperimentazione di sapori innovativi.
BBQ Expo Master’s Challenge: la competizione che accende la griglia
Uno degli eventi più attesi della manifestazione è stata la BBQ Expo Master’s Challenge, una gara all’ultimo sapore che ha visto sfidarsi 30 team italiani ed europei.
Giorno e notte, i partecipanti hanno dato il massimo per conquistare il titolo di Grand Champion, che alla fine è stato vinto dal team italiano Average Joe BBQ Team.
Un riconoscimento che conferma l’alto livello di preparazione dei pitmaster italiani e la crescente competitività del settore.
BBQ Expo guarda al 2026
Con numeri in costante crescita e un interesse sempre maggiore da parte del pubblico, BBQ Expo guarda già al futuro. “Il mondo del BBQ ha registrato nel 2024 un fatturato di 118 milioni di euro in Italia, con una crescita annua stimata del 5%”, ha spiegato Grandi, aggiungendo che le previsioni per il 2029 parlano di un mercato che potrebbe superare i 150 milioni di euro.
Ma, visti i risultati straordinari di questa edizione, i numeri potrebbero essere ancora più alti.
Un evento da non perdere
BBQ Expo ha dimostrato di essere molto più di una semplice fiera: è un punto di riferimento per professionisti e appassionati, un luogo dove innovazione e tradizione si incontrano per celebrare l’arte del barbecue.
Con il successo di quest’anno, le aspettative per il 2026 sono ancora più alte. Brescia è pronta a confermarsi la capitale italiana della cucina outdoor e della passione per la griglia.
