Un evento per parlare di futuro “sano” del vino e del suo mondo
Nel cuore di Milano, tra le mura storiche del Dazio di Ponente, si è tenuto il Wine Pairing Innovation Day, un evento che ha acceso i riflettori sull’innovazione e la sostenibilità nel settore vitivinicolo. Protagonista della giornata è stato Wine in Action, il programma di accelerazione che mira a rivoluzionare il mondo del vino supportando startup all’avanguardia.
Wine Pairing Innovation Day, un hub di innovazione per il settore vitivinicolo
Organizzato da LifeGate Way e Milano Wine Week, il progetto Wine in Action ha l’obiettivo di creare un ecosistema capace di connettere startup, scaleup, investitori e aziende per abbattere le barriere culturali e operative nel settore vitivinicolo. La formula vincente? Formazione gratuita ed equity-free, mentorship di alto livello e opportunità di networking per favorire l’adozione di nuove tecnologie.
Le tre startup protagoniste: Dewy, VisioNing e Green Ant
Dopo una selezione serrata tra 35 candidate, tre startup sono state scelte per intraprendere il percorso di accelerazione: Dewy, VisioNing e Green Ant. Cosa hanno in comune? Tutte e tre puntano su soluzioni tecnologiche avanzate e su un forte focus sulla sostenibilità, con applicazioni che spaziano dall’agricoltura di precisione all’agritech.
Dewy introduce innovazioni nel monitoraggio dell’umidità e nella gestione idrica per migliorare la qualità delle colture vinicole.
VisioNing sfrutta l’intelligenza artificiale per analizzare la crescita delle viti e ottimizzare la produzione.
Green Ant sviluppa soluzioni basate su sensori intelligenti per ridurre l’impatto ambientale della viticoltura.
Le nuove sfide di Wine in Action per il 2025
L’evento ha anche svelato le prossime tappe del progetto, che nel 2025 vedrà l’avvio di una nuova selezione di startup. Il momento clou sarà a ottobre, durante l’ottava edizione di Milano Wine Week, con un grande evento di Speed Date tra startup e investitori, per favorire nuove connessioni e opportunità di crescita.
Nel frattempo, non mancheranno occasioni di incontro e networking, come la terza edizione di Aperitivo Festival, in programma dal 9 all’11 maggio, dove il vino incontrerà l’arte del pairing con proposte innovative.
Women in Action: spazio all’imprenditoria femminile
Parallelamente a Wine in Action, continua anche Women in Action, un programma pensato per supportare l’imprenditoria femminile innovativa. Rivolto a startup, neo-imprenditrici e studentesse, offre formazione su business, sostenibilità e comunicazione, con l’obiettivo di creare nuove opportunità per le donne nel mondo del vino e oltre.
Wine Pairing Innovation Day conferma la continua evoluzione del settore
Il Wine Pairing Innovation Day ha dimostrato che il futuro del vino passa attraverso innovazione e sostenibilità. Con eventi come Milano Wine Week e Aperitivo Festival, l’Italia si conferma un punto di riferimento per chi vuole portare il settore vitivinicolo verso nuove sfide tecnologiche ed ecologiche.
